(株)キャトルシステム

2020.11.16

北海道ＨＡＣＣＰ更新審査です。！！

株式会社キャトルシステム 食肉加工センターの北海道ＨＡＣＣＰ更新審査が１３日に実施されました。

３年に１回、外部監査会社による審査が行われます。

現場でのマニュアルに即した衛生管理の実施状況、記録の確認、規格に取組むPDCAの実施状況等が監査対象となります。

若干のアドバイス的指摘はありましたが、遂行状況は最高ランクにあると評価を得ました。

１２月に開催される「道の審査会」で協議が行われ、最終評価が行われる予定です。

写真は現場、記録、手順書確認の様子です。