今、食の安全性に視線が注がれています。
そこで、私たちは、2014年12月に北海道HACCP(ハサップ)の認証を受けました。
HACCPとは、国際的に認められている、安全で衛生的な食品を製造するための管理手法。
問題のある製品の出荷を未然に防ぐことのできるシステムです。
取得には、第三者による厳しい衛生管理条件が示され、日々の励行と記録など、
手間と時間がかかるため、北海道において、
特に中小企業が認証を受けることは珍しいと言われています。
しかし私たちは、より安心安全な商品をお客さまにご提供するため、認証を受けることに踏みきりました。
また、HACCPで重視される「PDCA」サイクルを製造現場に導入することで、
企業基盤の構築にもつながるというメリットもあると考えております。